Les meilleurs restaurants étoilés de la Côte d’Azur
La Côte d’Azur n’est pas qu’une succession de paysages à couper le souffle ! En plus de son incroyable patrimoine naturel, la région compte de très nombreux restaurants étoilés. Découvrez les meilleures adresses gastronomiques du littoral azuréen avec Michaël Zingraf Christie’s International Real Estate.
Les restaurants 3 étoiles de la Côte d’Azur
Le Mirazur
« Dernière maison avant l’Italie », le Mirazur vous accueille à Menton face à un incroyable panorama donnant sur le bleu azur de la Méditerranée. Le restaurant doit ses 3 étoiles à l’extraordinaire savoir-faire de son chef Mauro Colagreco. Créative, végétarienne, sa cuisine prend son inspiration dans la richesse offerte par le sol et la terre ; elle propose aux gourmets des mariages uniques de fruits, agrumes, plantes aromatiques, légumes et fruits de mer – le chef utilise les légumes de son propre potager pour confectionner ses plats. Le Mirazur a été sacré meilleur restaurant du monde en 2019 à l’occasion des World’s 50 Best.
La Vague d’Or – Cheval Blanc Saint-Tropez
La Vague d’Or invite les visiteurs à un incroyable voyage des sens. Niché sous les pins, face à la beauté éblouissante du Golfe de Saint-Tropez, le restaurant propose une cuisine raffinée jouant sur les textures et les associations inédites de saveurs. Le renommé chef Arnaud Donckele apporte son exigence et son formidable savoir-faire pour proposer une expérience culinaire rare tournée vers l’utilisation des produits locaux (poissons et crustacés, légumes du potager).
Les restaurants 2 étoiles
Le Chantecler
Restaurant du mythique palace Negresco, le Chantecler offre une cuisine élégante et raffinée. Virginie Basselot, aux commandes depuis 2018, apporte son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France 2015 pour concevoir des plats aux saveurs fraîches et locales d’inspiration provençale. « Directe », sa touche culinaire s’accorde parfaitement aux formidables vins du restaurant, qui compte plus de 15 000 bouteilles. Cerise sur le gâteau : le Chantecler est un véritable restaurant-musée qui abrite des œuvres incontournables et un décor somptueux.
La Palme d’Or
Située dans le merveilleux décor Art Déco de l’hôtel Martinez, la Palme d’Or est l’un des restaurants gastronomiques les plus prisés de la Croisette. Le chef Christian Sinicropi y propose un parcours culinaire et initiatique gourmand, mettant à l’honneur les produits du terroir provençal et de la Méditerranée. La vue imprenable sur le célèbre boulevard cannois y est presque tout aussi merveilleuse que les saveurs inédites des menus.
Les autres tables étoilées à découvrir sur la Côte d’Azur
La Côte d’Azur compte de très nombreux restaurants étoilés. Que ce soit dans le pays niçois, au cœur du Var ou dans les alentours de Cannes, la région s’affirme comme un haut lieu de la gastronomie française. Voici un aperçu des autres restaurants étoilés qui sauront charmer vos sens :
- La Chèvre d’Or, restaurant 2 étoiles à Èze (06)
- L’Hostellerie Jérôme, restaurant 2 étoiles à la Turbie (06)
- Le Chantecler, restaurant 2 étoiles à Nice (06)
- Le Flaveur, restaurant 2 étoiles à Nice (06)
- La Villa Archange, restaurant 2 étoiles au Cannet (06)
- Les Pêcheurs, restaurant 1 étoile à Antibes (06)
- Jan, restaurant 1 étoile à Nice (06)
- La Passagère, restaurant 1 étoile à Antibes (06)
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